Connus pour leur utilisation dans les écrans plats, les cristaux liquides sont aussi omniprésents dans le vivant, chez les animaux comme chez les végétaux. Essentielle pour la recherche fondamentale, leur étude ouvre d’immenses perspectives d’applications, notamment dans le domaine des matériaux biomimétiques. Michel Mitov, physicien au groupe des cristaux liquides du Centre d’élaboration de matériaux et d’études structurales (CEMES) est l’auteur d’un récent article de la revue Soft Matter faisant le point sur les connaissances dans ce domaine.
Lire le fait marquant paru sur notre site : « Les cristaux liquides de la vie » relatif à la publication dans Soft Matter
Lire l’article de Kheira Bettayeb paru dans CNRS Le Journal
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